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2006-11-13

昨天晚上实验室有人因为发了文章请客吃饭，用当今网络流行的语言讲，这叫做fb（腐败）或者bg（报告），每到年终岁尾，fb和bg的机会就特别多。在我推荐下，我们来到了学校附近公元大厦新开的一家“外婆家”饭店。从88的Food版一搜，很快就得到了这家“外婆家”用餐的体验报告，上面不但有联系电话，还有他们吃的每一道菜的介绍，我们赶快记下来，就结伴前往了。

“外婆家”在杭州有数个连锁店，这次这个公元大厦店是11月8号刚开的，距离玉泉校区步行不过三五分钟的路程。公元大厦是一处高档的商务写字楼，德国设计师的作品，建筑中间的景观设计很有特点，人行路使用白色石子铺就，踩上去感觉不错。整个建筑的通透性很好，无论是写字间的大型落地窗，还是广场上巴洛克式立柱的设计都体现出一种开放、大气的格调。

拿着从网上淘来的菜单，我们很快点了菜。因为是新开张的饭店，因此味道还是不错的，特别是外婆红烧肉，肉的味道香美自不必说，还在烧肉的时候加入了咸鱼，让滋味更有特色；茶香鸡使用茶叶作为炖鸡的配料，味道清新，不过口感有点儿干；珊瑚虾味道一般，不过在虾上面撒上芝麻的技巧足见匠心；脱脂大黄鱼就没什么特色了；鲍汁牛柳的汤汁下饭正好；青菜是广东菜心做成的青菜钵钵；最后的一道汤则是颇具顺干江南特色的笋干蛋花汤。

可能是文化的关系，杭州的美食也特别发达，各种有特点的餐馆遍地都是，国人就讲究个“民以食为天”，因此稍微有点儿名气的饭店总是要提前预订的，这个“外婆家”靠近浙大位置不错，不过昨天去的时候觉得人还不算很多。

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