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2010-12-22

昨天是冬至，但是没吃上饺子。

根据养生要求，节气的时候应该老老实实呆着休息，因为这个“节”就有关节的意思，是比较关键的点，是天地间运气变化的点，根据天人相应的理念，这个时候大自然的较剧烈变化会影响人体小环境，所以容易产生疾病。

冬至是尤其重要的“节气”。这一天日照时间最短，天地间的阴气到达最强，但人们喜欢看到积极的一面，称“冬至一阳生”，就是说在冬至之前，阴气一直在不断膨胀，压制阳气，而在冬至那一瞬间，一直低落的阳气终于奋起反击，开始慢慢增长了。

黎明前的黑暗最黑，阴阳转换这一瞬间，看似平静，却蕴藏着无限的能量。许多病例显示冬至在外锻炼的老人容易诱发心血管疾病，因此，冬至这一天，应该晚点儿起床，应该根据《黄帝内经》养生的原则——“必待日光”，等到太阳出来再出门。

可是我因为前一段时间早起习惯了，昨天早晨四点多就醒了，五点多就起床，六点多天还没亮就出门了。然后果然中午就感冒发烧了，食欲不振，就没吃上饺子。

冬至为什么要吃饺子呢，我百度了一下，果然是和养生保健有关，是医圣张仲景舍药的故事：

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

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